Kunst und Kultur werden natürlich gerade auf Istrien besonders groß geschrieben. Denn Istrien besticht schließlich nicht nur durch tolles Klima, kristallklares Wasser, viel Sonne und perlweiße Stande, sondern auch durch historische Kulturdenkmäler, in denen man beispielsweise auf den Spuren der Römer wandern kann.
Die Altstadt von Porec etwa wurde im Jahr 1997 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erhoben. Dahingehend ist die beeindruckende Basilika Eufrasiana ein Pflichtbesuch kunst- und kulturorientierter Urlauber. Schließlich ist die "Eufrasiana Basilika" das wertvollste Kulturdenkmal Istriens. Mitte des sechsten Jahrhunderts wurde die Basilika von Bischof Eufrasius auf dem Fundament einer früheren Dreischiff-Kirche erbaut. Außer zu Zeiten der Gottesdienste sind Besichtigungen täglich möglich. Der Aufstieg auf den Glockenturm, der ein pittoreskes Panorama bietet, ist besonders empfehlenswert.
Interessant ist auch das mittelalterliche Dorf Bale, wo der Palazzo von Bale jedes Jahr Anziehungspunkt vieler Touristen ist. Von zwei Gassen umrundet wird der Palazzo Soardo-Bembo, der sich aus zwei viereckigen türmen zusammensetzt. Diese wurden im 15. Jahrhundert erbaut. Die Loggia, der Getreidespeicher "Fontik" und der Prätorenpalast sind weitere sehenswerte Gebäude. Im Jahre 1888 wurde aus den Überresten einer römischen Basilika aus dem neunten Jahrhundert die neobarocke Kirche Sv. Julijan errichtet. Einen beeindruckenden Steinsarkophag aus dem achten Jahrhundert kann man dort bestaunen.
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