Livade: Trüffel, Parenzana und Eisenbahngeschichte

Livade liegt im Motovun Forest, wo die weiße istrische Trüffel gedeiht. Von Mitte September bis Ende November finden in Livade die Days of Zigante Truffles statt. Zu dieser Veranstaltung gehören Ausstellungen von Trüffelprodukten, eine internationale Weinausstellung, Trüffelsuchen im Motovun Forest und kulinarische Demonstrationen.

Die Veranstaltung verbindet damit mehrere herbstliche Termine und unterschiedliche Formen der Beschäftigung mit der Trüffel: Produkte werden ausgestellt, Wein wird international präsentiert, und kulinarische Demonstrationen machen die Verwendung der Spezialität zum Thema. Die Trüffelsuchen finden im Motovun Forest statt.

Trüffel und lokale Geschichte

Im Oktober bietet das Tuber(food) fest in Livade trüffelbezogenes Kochen. Thematische gastronomische Workshops gehören ebenfalls zum Programm. Ein Kinderprogramm ist Bestandteil des Festes, ebenso wie Sportaktivitäten. Im Zigante-Trüffelgeschäft in Livade ist die Bronze-Replik der Guinness-Rekordtrüffel ausgestellt.

Das Tuber(food) fest im Oktober in Livade umfasst trüffelbezogenes Kochen, thematische gastronomische Workshops, ein Kinderprogramm und Sportaktivitäten. Im Geschäft kommt zur kulinarischen Seite ein konkretes Ausstellungsstück hinzu: die Bronze-Replik der Guinness-Rekordtrüffel. So erscheinen Trüffelprodukte, Zubereitung, Workshops und ein einzelnes Erinnerungsstück in unterschiedlichen Zusammenhängen im Ort.

Ab 1933 hatte die älteste Trüffelfirma der Region ihren Sitz in Livade: Azienda del Tartufo – Sella, Hütterott and C. Levade. Historisch war Livade ein Transport- und Handelszentrum für Wein, Olivenöl und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse. Die frühere wirtschaftliche Funktion des Ortes bezog sich damit auf den Transport und Handel dieser Produkte.

Die Geschichte des Ortes reicht dadurch über die heutige Trüffelkultur hinaus. Zur historischen Einordnung gehören sowohl der Sitz der seit 1933 genannten Trüffelfirma als auch die frühere Rolle Livades im Warenverkehr. Wein und Olivenöl erscheinen dabei nicht nur im Zusammenhang mit regionaler Gastronomie, sondern auch als landwirtschaftliche Erzeugnisse, die in Livade transportiert und gehandelt wurden.

Kultur und Eisenbahn

Wer sich für die Bahnvergangenheit interessiert, findet in der Sammlung des Parenzana-Museums Dokumente, Fotografien und alte Postkarten. Meilensteine und weitere Objekte gehören ebenfalls zu diesem Bestand. Die Stücke stammen aus der Betriebszeit der Eisenbahn von 1902 bis 1935.

Die Sammlung umfasst damit schriftliche Unterlagen, Bildmaterial und gegenständliche Zeugnisse aus derselben Betriebszeit. Dokumente, Fotografien und Postkarten bewahren verschiedene Formen der Erinnerung, während Meilensteine und weitere Objekte den Bestand um materielle Stücke ergänzen. Der zeitliche Rahmen von 1902 bis 1935 ordnet diese Zeugnisse der damaligen Eisenbahnperiode zu.

An der Station Livade sind gut erhaltene originale Eisenbahnanlagen erhalten geblieben. Die Gleise der Station waren zum Verladen von Holz und Wein vorgesehen. Auch bearbeiteter Stein gehörte zu den vorgesehenen Ladegütern; er stammte aus dem Steinbruch St. Stjepan.

Die erhaltene Station steht damit zugleich für die technische Seite und für die frühere Warenbewegung der Strecke. An den Gleisen lässt sich ablesen, dass unterschiedliche Güter vorgesehen waren: Holz, Wein und bearbeiteter Stein. Beim Stein ist mit dem Steinbruch St. Stjepan außerdem der Herkunftsort des Ladeguts überliefert.

Die Parenzana

Auf dem Parenzana-Trail können Sie wandern, laufen und Rad fahren. Der Weg verläuft über Wege, Brücken und Viadukte sowie durch leichte Tunnel. Brücken und Viadukte gehören ebenso zu seinem Verlauf wie die hellen Tunnelabschnitte. Die gesamte Parenzana ist 123 Kilometer lang. Die Strecke verläuft durch drei Länder.

Die Strecke verbindet dabei verschiedene Wegmerkmale mit mehreren Fortbewegungsarten. Neben dem Wandern und Laufen gehört auch das Radfahren zu den genannten Möglichkeiten. Brücken, Viadukte und die hellen Tunnelabschnitte prägen den Verlauf, während die Länge von 123 Kilometern und die drei durchquerten Länder den überregionalen Umfang der Parenzana markieren.

Weitere Orte

Weitere direkt zugeordnete Orte: Žnjidarići, Bencani, Oprtalj, Cepic, Zrenj, Gradinje.

Eine geführte Touristenzugfahrt in den Motovun Forest wird mit einem Trüffelsucher und Trüffelhunden angeboten.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Općina Oprtalj.